Page 75 - Aprendizajes y Legados del Trabajo en el Campo

Capítulo 3 – Sanando a la Tierra y a su Gente:
La Agricultura, los Sistemas Alimentarios y el

Desarrollo Rural como Herramientas para el Cambio

Resumen

ara los millones de latinoamericanos que dependen de pequeñas granjas para su alimentación e
ingresos, existe un vínculo directo entre la salud ambiental y la salud humana. Cuando la tierra
Psufre a causa de prácticas destructivas como la agricultura de tala y quema, pueden producirse
escasez de alimentos y desnutrición. Los proyectos de la WKKF en agricultura, sistemas alimentarios y
desarrollo rural se centraron en la mejora de la productividad y rentabilidad
de la agricultura a pequeña escala, protegiendo al mismo tiempo el medio Cuando la tierra sufre
ambiente. Las instituciones y universidades cuya enseñanza e investigación
se habían centrado anteriormente en granjas a gran escala aprendieron a causa de prácticas
a involucrar a las comunidades. Alentaron prácticas holísticas como la destructivas como la
reforestación, que restauró las tierras dañadas, y la mejora del saneamiento, agricultura de tala
que protegió la salud de los niños y las fuentes de agua por igual.
y quema, pueden
producirse escasez
Introducción
de alimentos y
A lo largo de la historia de la Fundación Kellogg en América
Latina y el Caribe, la agricultura y el desarrollo rural han constituido desnutrición.
la segunda área de mayor creación de programas en cuanto a cantidad
de donaciones e inversiones financieras. Entre 1986 y 2008, la Fundación
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invirtió aproximadamente USD 106 millones mediante 345 subvenciones con un valor
promedio de aproximadamente USD 307,000 cada una. Junto con la salud, fue también una de las
áreas de programación más complejas. Presentaba un gran número de clústeres de proyectos e
iniciativas, un grupo diverso de beneficiarios y una amplia gama de estrategias de programación,
incluyendo becas individuales, desarrollo de liderazgo e institucional, subvenciones y actividades
de apoyo para proyectos comunitarios.
La evolución de las inversiones de la Fundación en agricultura y desarrollo rural antes de
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1986 está bien documentada en el libro de 1986, “Para la gente de América Latina”. Pero para
comprender plenamente su desarrollo posterior, puede ser útil proporcionar un breve resumen
del periodo.
Durante la primera mitad del siglo en la región de América Latina y el Caribe, desde
principios de la década de 1940 hasta alrededor de 1990, la Fundación estuvo dominada por
programas para mejorar la atención médica y la educación en las profesiones de la salud. Desde
el principio, también se reconoció la importancia de una buena nutrición como base para la salud,
y el papel de la agricultura en la provisión de un suministro adecuado y sostenible de alimentos

58 Proyectos que comenzaron en estos años.
59 Esto es después de eliminar una importante suma atípica, una donación de USD 10 millones otorgada a
la Universidad EARTH en 2006. Si se incluye este proyecto, el total invertido asciende a aproximadamente
USD 116 millones, con un valor promedio de donación de aproximadamente USD 335,000.

60 Lasdonaciones incluyen fondos para proyectos y actividades de apoyo (como programas de desarrollo del
liderazgo, reuniones de trabajo en red y seminarios itinerantes).
61 Fundación W.K. Kellogg, 1986. Para la Gente de América Latina. La Fundación W. K. Kellogg y su colaboración
con los pueblos de América Latina para la mejora del bienestar humano. Este párrafo se basa en el contenido
del libro.

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